Προσφορά ΙΕΚ 2017: το 1ο εξάμηνο ΔΩΡΕΑΝ και 50% έκπτωση στα δίδακτρα
  Aθήνα 210 3306086        Θεσσαλονίκη 2310508410        Βόλος 2421091390

Τεχνικός Αρτοποιός – Ζαχαροπλαστικής

Μπες στον κόσμο των γευστικών απολαύσεων!

Σε όλες τις χώρες του κόσμου το γλυκό και το ψωμί έχει βασική συμμετοχή στην διατροφή των λαών και παραμένουν πάντα οι πρωταγωνιστές της καθημερινής ζωής µας, µε διάφορες γεύσεις και μορφές.
Αυτό το γεγονός κάνει τον κλάδο της αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής έναν από τους δυναμικότερους κλάδους της βιομηχανίας τροφίμων.

Ο αρτοποιός – ζαχαροπλάστης είναι πλέον ένας σύγχρονος επαγγελματίας με φαντασία και διάθεση για πειραματισμό. Κάνοντας μικρές αλλαγές σε κλασικές συνταγές, δημιουργεί μια νέα ποικιλία παρασκευασμάτων από αλεύρι ή ζάχαρη, για όλα τα γούστα.

Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότερα εργαστήρια αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής εμφανίζονται στην ελληνική αγορά, δημιουργώντας πολλές θέσεις εργασίας, γεγονός που κάνει τη ζαχαροπλαστική τέχνη να κατατάσσεται στα δυναμικότερα και πρώτα σε ζήτηση επαγγέλματα.

• Κατάκτησε τα μυστικά του έμπειρου αρτοποιού – ζαχαροπλάστη, από καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου.
• Απόκτησε αναγνωρισμένο κρατικό δίπλωμα, που σε οδηγεί σε υψηλόμισθες θέσεις εργασίας, αλλά και δυνατότητα έναρξης δικής σου επιχείρησης.
• Γίνε γνωστός στις μεγαλύτερες ξενοδοχειακές, τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις της Ελλάδας, μέσω μαθητείας και πρακτικής.
• Παρακολούθησε οποιοδήποτε σεμινάριό μας με προνομιακή έκπτωση, εμπλουτίζοντας τις γνώσεις και το βιογραφικό σου.


Το ΙΕΚ EUROTRAINING, διαθέτει πλήρως εξοπλισμένα και οργανωμένα επαγγελματικά εργαστήρια, διασφαλίζοντας στους σπουδαστές του, ευχάριστη και ποιοτικά ανώτερη κατάρτιση.

Μια ματιά θα σε πείσει.


Μαθήματα
Το Ιδιωτικό ΙΕΚ EUROTRAINING σού παρέχει ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, πρακτικής και κατάρτισης, καθώς και δυνατότητα παρακολούθησης επιπρόσθετων μαθημάτων.

Οι εκπαιδευτές μας είναι καταξιωμένοι επαγγελματίες του χώρου, που διδάσκουν με αγάπη και μεταδοτικότητα, όλα όσα χρειάζεται ένας σπουδαστής Αρτοποιίας- Ζαχαροπλαστικής για να κατακτήσει το αντικείμενό του.

Τα μαθήματα που παρακολουθεί ο τεχνικός αρτοποιός – ζαχαροπλαστικής είναι τα εξής:

• Ζαχαροπλαστική Τέχνη
Παρασκευή γλυκισμάτων και οργάνωση ζαχαροπλαστείου
• Αρτοποιητική Τέχνη
Παρασκευή αρτοπαρασκευασμάτων και οργάνωση αρτοποιείου
• Τεχνικές εγκαταστάσεις – Εξοπλισμός
Εγκαταστάσεις και εξοπλισμός της σύγχρονης επαγγελματικής κουζίνας
• Έλεγχος εμπορευμάτων
Πρακτικά συστήματα για τον έλεγχο των υλικών και την ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής
• Πρώτες ύλες και προϊόντα αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής
Φυσική και χημική σύσταση πρώτων υλών
• Κοστολόγιο παρασκευασμάτων
Βασικές αρχές για κοστολόγηση των παρασκευασμάτων
• Υγιεινή και Ασφάλεια
Υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και του εργαστηρίου
• Στοιχεία συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας (HACCP)
Ανάλυση και προσδιορισμός ελέγχου υλών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
• Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα
Πρακτική εξάσκηση στα εργαστήρια του ΙΕΚ
• Διαιτητική
Απαραίτητες γνώσεις για σωστή υγιεινή διατροφή
• Αρχές Οικονομικής
Βασικές αρχές διεθνών σχέσεων και συναλλαγών
• Γαλλικά
Ορολογία της ειδικότητας
• Αγγλικά
Ορολογία της ειδικότητας

Το Ιδιωτικό ΙΕΚ EUROTRAINING συνεργάζεται με κορυφαίες επιχειρήσεις του χώρου, όπου θα έχεις τη δυνατότητα να ξεκινήσεις τα πρώτα σου βήματα για πρακτική άσκηση είτε ακόμη και για απασχόληση, που θα σου ανοίξει το δρόμο της επαγγελματικής σου σταδιοδρομίας!

Διεκδίκησε κι εσύ μια θέση εργασίας στις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις!

Γίνε αξιόλογο στέλεχος σε:

• Σε εργαστήρια Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιίας
• Εστιατόρια
• Ξενοδοχεία
• Κρουαζιερόπλοια
• Εταιρείες Catering
• Βιομηχανίες τυποποιημένων προϊόντων
• Επισιτιστικές Μονάδες Υγείας και Εκπαίδευσης
• Στη δική σου επιχείρηση

Αίτηση Ενδιαφέροντος για ΙΕΚ

Συνεργαζόμενες επιχειρήσεις

Γράψου στο Newsletter μας