Bar Management

Σεμινάριο που αναλύει όλα τα κρίσιμα σημεία της διαχείρισης και λειτουργίας ενός bar, στην επικοινωνία ,στην διαχείριση προσωπικού, οικονομικών, την καθημερινή λειτουργία και οργάνωση.

Στόχος

Να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να καταστήσουν την επιχείρηση μπαρ , ανταγωνιστική και κερδοφόρα, να προσφέρει ουσιαστικές εμπειρίες στους πελάτες του και να διαχειριστεί αποδοτικά κόστη.

Απευθύνεται σε

Εργαζόμενους και ιδιοκτήτες, καφέ, μπαρ, εστιατορίων αλλά και υπαλλήλους ξενοδοχείων οι οποίοι έχουν ένα υπόβαθρο στο μπαρ είτε μια σχετική προϋπηρεσία, είτε έχουν ολοκληρώσει το Basic Bartending και επιθυμούν επιπλέον εξειδίκευση.

01

Διάρκεια
25 ώρες

02

Τμήματα
Ολιγομελή
Πρωινά – Απογευματινά

03

Εκπαιδευτές
Επαγγελματίες του χώρου

04

Δίδακτρα
Χαμηλές τιμές που δεν επηρεάζουν την ποιότητα της εκπαίδευσης. Επιπλέον έκπτωση για ομαδικές εγγραφές και εταιρείες

05

Υλοποίηση
Σε πλήρως εξοπλισμένα επαγγελματικά εργαστήρια που διασφαλίζουν ποιοτική κατάρτιση

06

Στιγμιότυπα
Δείτε στιγμιότυπα από τα σεμινάρια μας

Ενότητες Σεμιναρίου Bar Management

Ενότητα 1

  • Ανάλυση της αγοράς
  • Επικοινωνία – Social media

Ενότητα 2

  • Σχεδιασμός & οργάνωση
  • Cocktail trends
  • Σχεδιασμός καταλόγου

Ενότητα 3

  • Επιλογή-Διοίκηση προσωπικού
  • Ποιοτικός έλεγχος

Ενότητα 4

  • Έλεγχος αποθήκης
  • Οργάνωση κάβας
  • Πρώτες ύλες – συντήρηση

Ενότητα 5

  • Οικονομική ανάλυση
  • Τιμολόγηση
  • Cost Control

Εκπαιδευτής

F&B Professional, με πολυετή εμπειρία στην εστίαση σε όλους τους τομείς. Πιστοποιημένος διαπραγματευτής από την Ακαδημία Διαπραγματευτών της Βοστόνης, πιστοποιημένος mystery shopper από την Mystery Shopping Providers Association, σπούδασε μαγειρική, bartending, wine tasting και εξειδικεύεται ως consultant – curator σε μπαρ, εστιατόρια, ξενοδοχεία και χώρους εκδηλώσεων.

Τμήματα

Το σεμινάριο Bar Management είναι συνολικής διάρκειας 25 ωρών και ολοκληρώνεται σε 5 ημέρες Τα μαθήματα πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή στις πιστοποιημένες δομές μας σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Βόλο.

Έναρξη σεμιναρίων κάθε Μήνα

Οι θέσεις των σεμιναρίων bar management είναι περιορισμένες γι’ αυτό τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Για να ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες έναρξης των σεμιναρίων επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο
Facebook!

Πιστοποίηση

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 EUROTraining.

Κόστος Παρακολούθησης

Ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός EUROTraining προσφέρει ποιοτική εκπαίδευση σε χαμηλές τιμές.

Αίτηση Ενδιαφέροντος

Συνεργαζόμενες επιχειρήσεις

Γράψου στο Newsletter μας

Κάνε αίτηση!