Την πρώτη Pina Colada ισχυρίζονται πως έφτιαξαν 3 bartenders από το Puerto Rico. Ο Ramon ‘Monchito’ Merrero Perez, δηλώνει ότι έφτιαξε το ποτό στις 15 Αυγούστου 1952, στο Beachcomber Bar του Caribe Hilton και μάλιστα πως χρησιμοποίησε την νέα για την αγορά εκείνης της εποχής, κρέμα καρύδας Coco Lopez.
